essen
Semmelknödel kochen, ohne dass sie zerfallen: So gelingen sie garantiert
Semmelknödel, die im Topf auseinanderfallen, sind einer der häufigsten Frustmomente in der Küche – dabei liegt die Ursache fast immer an ein oder zwei…
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vorrat
Gemahlenen Kaffee aromafrisch lagern: So bleibt er länger frisch
Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma deutlich schneller als ganze Bohnen – die Mahlung vergrößert die Oberfläche, über die Aromastoffe entweichen und…
haushalt
Fahrrad winterfest machen: So übersteht es Kälte und Feuchtigkeit ohne Schaden
Der erste kalte Regen im Herbst ist für viele der Moment, in dem das Fahrrad in den Keller wandert – und dort oft bis zum Frühling steht, ohne dass jemand…
putzen
Weiße Stoffschuhe reinigen: So werden Sneaker wieder strahlend sauber
Vergilbte Nähte, graue Schlieren auf der Gummikappe, dunkle Flecken im Stoff – weiße Sneaker und Turnschuhe zeigen jede Spur des Alltags gnadenlos.
vorrat
Pilze länger frisch halten: So bleiben Champignons, Pfifferlinge & Co. länger genießbar
Frische Pilze gehören zu den empfindlichsten Lebensmitteln im Kühlschrank: Sie bestehen zu einem großen Teil aus Wasser, atmen nach der Ernte weiter und…
essen
Butter schnell weich bekommen: Die besten Methoden ohne Mikrowelle
Wer schon einmal versucht hat, kalte Butter aus dem Kühlschrank auf frisches Brot zu streichen, kennt das Ergebnis: zerfetzte Scheibe, löchrige Butter…
haushalt
Luftfeuchtigkeit in der Wohnung regulieren: So gelingt der richtige Ausgleich
Zu trockene Luft im Winter, feuchte Fenster im Schlafzimmer, muffiger Geruch im Bad – die Luftfeuchtigkeit in der Wohnung schwankt oft stärker, als man denkt…
essen
Zutaten abmessen ohne Waage: Umrechnungstabelle für Mehl, Zucker & Co.
Wer schon einmal beim Backen ohne Küchenwaage dastand, kennt das Problem: Das Rezept verlangt 250 Gramm Mehl, aber die Waage ist entweder kaputt, verliehen…
ordnung
Stauraum unter der Spüle optimal nutzen: Praktische Ordnungssysteme für den Küchenschrank
Der Bereich unter dem Spülbecken gehört zu den unbeliebtesten Ecken der Küche: Rohre stehlen Platz, Feuchtigkeit setzt sich fest, und am Ende landet doch…