vorrat
Essbare Blüten trocknen und lagern: So bleiben Farbe und Aroma erhalten
Wer im Sommer Kapuzinerkresse, Kornblumen oder Rosenblüten im Garten hat, kennt das Problem: Die Blütezeit ist kurz, aber die Freude an den bunten Farbtupfern…
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Käse selbst reiben statt kaufen: So gelingen Krümel und Raspel wie vom Profi
Fertig geriebener Käse aus der Tüte ist praktisch, schmeckt aber oft blasser als ein Stück vom Block – und wer genauer hinschaut, findet auf der Zutatenliste…
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Reismehl und glutenfreie Mehle richtig lagern: So bleiben sie trocken und frisch
Reismehl, Kichererbsenmehl, Buchweizen- oder Mandelmehl verhalten sich in der Vorratskammer anders als klassisches Weizenmehl.
haushalt
Schränke unter dem Waschtisch sinnvoll strukturieren: Behälter und Trenner richtig einsetzen
Der Schrank unter dem Waschtisch ist einer der meistgenutzten Stauräume im Bad – und gleichzeitig einer der unordentlichsten.
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Fischgeruch aus Küchentüchern und Schneidbrettern entfernen: Die besten Hausmittel
Wer schon einmal Lachs oder Makrele auf dem Schneidbrett zerlegt hat, kennt das Problem: Der Fisch ist längst gegessen, aber der Geruch bleibt – im Holz, im…
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Etiketten und Kleberreste von Gläsern und Dosen entfernen: So geht's rückstandsfrei
Marmeladengläser, Konservendosen, alte Gewürzdöschen: Wer sie weiterverwenden will, kennt das Problem. Der Inhalt ist längst aufgebraucht, doch das Etikett…
haushalt
Gardinen und Vorhänge richtig waschen und trocknen: So bleiben sie knitterfrei
Vergilbte Gardinen, ein muffiger Geruch im Wohnzimmer oder Falten, die sich partout nicht glätten lassen – wer Gardinen und Vorhänge waschen will, steht…
vorrat
Nüsse und Trockenobst selbst rösten und richtig lagern: So bleibt das Aroma erhalten
Ein Tütchen Mandeln aus dem Supermarktregal schmeckt meist flach, manchmal sogar leicht ranzig, wenn es schon länger im Laden lag.
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Öl und Essig richtig emulgieren: So gelingt die cremige Vinaigrette
Eine Vinaigrette, die sich nach zehn Minuten wieder in zwei Schichten trennt, ist kein Zufall, sondern Physik: Öl und Essig mögen sich schlicht nicht.